最先端の細胞培養技術と合成生物学技術を組み合わせて、求めやすい価格で培養フォアグラを市場に投入する

アジア人の嗜好にあわせた植物由来の代替豚ひき肉を開発。持続可能性と安全性を同時に解決することを目指す

世界初、シアトルで設計されたコーヒー豆を使用しないコーヒー。 コーヒーを飲んでも環境を破壊しない未来を創る

Replenish

固形物と飲料をブレンドしたスムージー（ホットでもアイスでも）を簡単な操作かつ場所をとらずに提供し飲食産業をアシストします。

SAgri株式会社

衛星データを活用したインドにおける農地評価

inaho株式会社

自動野菜収穫ロボットを活用した新たなサービスを開発。 ロボットを農家へ貸出し、収穫高に応じて利用料をいただくビジネスモデルです。 初期費用＆メンテナンス費用不要！人手不足と農業経営の課題解決を目指します。

株式会社FullDepth

産業用水中ドローンの開発・製造・販売

株式会社ポーラスター・スペース

高精度スペクトル分析データソリューションサービス

食品残渣分解能力に優れ、かつ幼虫自身が優良なタンパク質源として養鶏・魚類養殖の飼料となる、ハエの一種、アメリカミズアブを用いたオンサイト食品残渣リサイクルシステムの構築を行う。日本で初めて、ミズアブを活用した小規模食品リサイクル装置「Grubin(グラビン)」を開発し、現在は企業の社員食堂などで実証実験を重ねている。

アフリカでクラウドファンディングと払い戻し可能なeバウチャーを組み合わせたコミュニティプラットフォームで農村を支援する

小型植物工場を身近な場所に多く作ることにより、消費と生産の距離を縮める。最小限のスペースで最大限の栽培を行い、食料供給不足問題を解決する

エリー株式会社

「シルクフード」「オルタナティブミート」は蚕を原料とした新世代の食品です。サステナブルな食の未来を目指し、プロダクト開発中です。